第39章 试营业1(第2/3 页)
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娜娜递过来的平板,敬了个礼“保证完成任务。”
林娜娜想了很久,经营一家炸鸡店,肯定是鸡肉好,味道多,但是全是肉,还是油炸的,经过深思熟虑,决定加入炸土豆做配餐,还附赠爽口小菜——腌萝卜和酸黄瓜。
苏甜从箱子里拆出今天早上刚到货的新鲜鸡胸肉,把整张鸡胸肉切片,根据林娜娜给的步骤把鸡胸肉的正反面拍打松散,敲打到整片鸡肉厚度均匀,这样做是为了肉嫩多汁,并且更容易入味。
“咚咚咚咚”
“试营业搞个二十个吧!”林娜娜的声音从后面传过来。
“哦!”
苏甜数了一下,在锤3片就好了。
鸡肉锤完了,全部拍打松散,下一步就是腌制,根据给的配方,加入盐、料酒、白胡椒、辣椒粉等调味料抓拌均匀,腌一个小时就可以了。
苏甜换了一副手套,找个小凳子,削土豆
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