第23章 火锅就酒(第2/2 页)

酒酿出来的，只是浑浊，不会是绿色的。

红泥小火炉，当然也可以理解为天冷了，点个炉子当暖气用。不过也可以理解为下面烧着炭，小火炉煮着肉，可不就是火锅嘛！

白居易酿酒，可不是空穴来风，在他的诗中也有体现。

更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。

菊花黄了的时候，家里酿的酒也成熟了。一直到现在，虽然说技术有了改进，但在中原地区酿酒也是每年的麦收之前投料，到过了八月十五蒸馏，说明千年来的酿酒工艺并没有多大的变化。

现在的酿酒主要是春秋冬三季，夏天是停工休息的。古人虽然说不出来这是因为夏季的温度酸度这些原因，但是从结果来看，古人研究出来的工艺，后来只是被总结归纳了一下，发明专利还是古人的。

前日君家欢，昨日王家宴。

今日过我庐，三日三会面。

当歌聊自放，对酒交相劝。

为我尽一杯，与君发三愿：

一愿世清平，二愿身强健，

三愿临老头，数与君相见

赠梦得。这首诗里也能大概看到唐代喝酒时候的民风。那就是请客不能可着一个人坑，前天你家，昨天王家，今天就该轮到我了。要不然天天去你家，还不得吃穷了呀！

那时候也劝酒，对酒交相劝嘛。并且也说些吉祥话，跟现在咱们酒桌上敬酒一个味：祝您身体健康，万事如意，都一个意思。没有谁举起酒杯，祝哥们早登极乐的，那不得打起来呀！

白居易既然是酿酒师，诗中出现酒的地方自然有很多，这里不一一赘述。

他所生活的年代战争不断，高层不断变动，老百姓的日子并不好过，不是人人都像他这么安逸的。

经过肃宗和代宗时期，藩镇割据已经非常严重。到了德宗继位后想要削藩，积蓄已久的矛盾终于爆发。

欲知后事如何，且看下回分解。

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