3矫情与偏见(第2/5 页)

奸诈手段谈嘉山已经习以为常了，他自然地接过了何应悟盛过来的一碗菌汤，说：“你也尝尝，给他们铺垫了半个多月的‘菌皇锅’评个分，我正好看看你的评级标准学习得怎么样了。”

又考试又考试！

是不是男人到了年龄都喜欢玩“我来考考你”这一套？

自己都毕业了！怎么还要被领导抓来考试？

牛嚼牡丹般刚吨吨喝光一整碗汤解渴的何应悟腹诽道。

但还是老老实实地又给自己盛了一碗。

每回评审前，评审员都需要将大量精力花费在为评审对象做背调上，包括但不限于：这家店的网络评价、创始历史、主厨履历等。

云境酒店去年尝到了上榜《炊金馔玉》带来的流量甜头，但虎掌金丝面毕竟只是主食，从口味到食材都算不上多惊艳，只是将将够上铜筷子评级的最低标准。

为此，据说云境酒店今年特地从粤省着名的二钻黑珍珠餐厅挖了名擅长煲汤的上什师傅，结合威楚市的特色食材，打造了这款限量出售的“菌皇锅”，力图冲一冲铜筷子以上的评级。

云境酒店的老板是做网红民宿起家的，在酒店下设了风味餐厅后，那套设计美学理念被他原封不动地照搬了到了菜品上。

因此，这家餐厅的出餐先不论味道如何，但每道菜的摆盘、盛放用的碗碟、餐品名称、菜品介绍一看就是下过大功夫的。

甚至就连印刷菜单时都是用的艺术微喷工艺，只为最大程度还原菜品的美术细节。

但《炊金馔玉》杂志的名字虽然披金戴玉、颇为富贵，但评审员们从来不把价格、环境、服务作为影响菜品评级的主要因素。

就算是用着六位数的食材、米其林餐厅挖来的主厨，营销的风再大，只要是味道差了点，评审员们权当其抛媚眼给瞎子看；

若是味道好，躲着城管全城游荡、在推车上烤出来的五元一份的烧饵块，也能被跟在后面边跑边吃的评审员们送上含金量极高的《炊金馔玉》年度特刊。

在评审员的舌尖，味道永远具备一票否决权。

这家的菌皇锅名字倒是响亮，但简单点说，其实就是把威楚市野生菌交易中心的应季品种搜罗起来，一锅炖了。

干巴菌、松茸菌、鸡油菌、黄牛肝菌、黑皮鸡枞、黄皮鸡枞、竹笙、牛肚菌、虫草花、见手青……全是威楚市当季最为肥鲜甘脆的品种。

哪怕何应悟对着图

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