第199章 八强争锋(第2/2 页)
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其余挑战者已陆续归来,手中食材各异。
微微瞥见一选手握着豆腐,连忙拉了拉李畅:
“你看,他会不会做文思豆腐?”
李畅一怔,依她指引望去。
那选手戴着一副眼镜,看起来更像个学者,而非厨师。
此刻他正小心翼翼地浸入水中,面容肃穆专注。
李畅也略感紧张,紧握双拳。
“放心,江兵心里有数。”
即便心中并无把握,仍佯装镇静以慰微微。
江兵已将鱼置于砧板之上,提起一旁的利刃。
刀光闪动,鱼头鱼尾瞬间分离。
接着剔除鱼骨,还有腹部的鱼刺。
这还不止,江兵清理砧板上的血水,将鱼肉置于中央。
鱼皮向下,刀锋斜切而过。
遇到鱼皮即停,间隔一枚硬币厚度再行一刀......
当切至第五片时,鱼皮在剑刃下断裂,每片鱼肉都被巧妙地割成三四段,仿佛魔法般精准。
另一半鱼肉也被处理完毕,江兵将他的魔法刃再次对准那些经过奇妙改造的鱼肉。
他横过鱼片,如同魔法线条般刻画,间隔依然如故。
切割完成后,鱼肉变为串连的条状,仅以底部的鱼皮相连。
江兵审视一眼,满意后继续他的神秘切割。
一切准备就绪,他将鱼肉置入魔法碗中,撒上微量的盐晶、神秘的料酒和黑胡椒粉进行秘制腌制。
与此同时,锅中的魔法油脂开始升温。
此刻,评审们已洞察到他即将施展的魔法。
“菊花鱼,这道古老的魔法菜肴许久未尝了。”
“刀工精湛,犹如魔法般流畅。”
“这场比赛对我们来说最为艰难,难以抉择呀!”
“能走到现在的魔法师都不简单。”
“吴天的刀工,完美继承了吴老的秘技。”
.....
江兵的手贴于锅沿,感知油温适中,便将腌制后的鱼肉裹上干魔粉。
他小心翼翼,确保每一丝鱼肉都被魔粉覆盖无遗。
拂去多余的魔粉,逐一送入翻涌的油锅。
“滋啦——”
江兵继续为下一块鱼肉施加魔粉,鱼肉纷纷跃入魔法之油中
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